每到中秋節,月圓人團圓之際,當然要應景吃一顆月餅,罪惡感什麼的就拋到一邊吧!這次統整了幾家推薦的台中月餅,都是老饕心目中的「口袋名單」,不管你是要吃蛋黃酥、綠豆椪還是各家特色商品通通有。2024中秋節你準備好了嗎?趕快選一個特別的禮盒,今年中秋不如就送這幾家,把祝福與美味一起傳達出去。
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重點整理:
台中月餅|陳允寶泉食品
質感美味一網打盡,送禮絕對超有面子
在糕餅一級戰區的台中已經佇立百年的陳允寶泉,可是數度榮獲《台中市十大伴手禮》頭銜的台中名店。
陳允寶泉目前傳承到第五代,每一代都有不同的創新商品,而且都是店內的人氣商品,像是第二代的御丹波,甜而不膩的豆沙餡中包裹著蜜漬紅豆和生乳酪,咬下去香氣在口中慢慢出現,入口即化的細緻口感很特別;第五代的夏威夷豆牛奶軟糖,使用海藻糖降低甜度,裡頭加入酥脆夏威夷果仁跟寒天增添口感。除了美味之外,陳允寶泉的禮盒也很吸引人,搭配典雅質感的包裝,一盒裡面就有多種招牌商品,超適合送禮。
地址:台中市中區自由路二段36號 營業時間:09:00–21:30 必買特色:御丹波、夏威夷豆牛奶軟糖、香柚檸檬蛋糕
台中月餅|一福堂
百年老店的新口味,跳脫傳統月餅的框架
一福堂是台中知名的百年名店,連紅到國外的檸檬餅也是他們家創始的,檸檬餅就是我們一般說的檸檬蛋糕,外層的檸檬巧克力脆皮,搭配綿密的蛋糕體,檸檬香氣十足清爽又解膩。
一福堂除了檸檬餅厲害,台中名產太陽餅、蛋黃酥也是店內的熱門商品,突破傳統口味,將蜂蜜、芋頭跟珍珠奶茶等餡料放進太陽餅,是別的地方吃不到的創新口味;一福堂的蛋黃酥也很特別,蛋黃酥覆蓋上菠蘿餅皮,刺激食慾的油亮酥皮斑紋,軟綿紅豆泥與蛋黃鹹甜組合的黃金比例,吃掉一整個也不覺得有負擔!
地址:台中市西屯區環中路二段988號 營業時間:09:00-18:00 必買特色:波蘿蛋黃酥、檸檬餅、珍珠奶茶太陽餅
台中月餅|不二糕餅
不變的好味道,出爐即秒殺的蛋黃酥
每到中秋節就會看到大排長龍的彰化人氣蛋黃酥不二坊,想要品嘗到一樣的美味,除了去排隊之外,台中的不二糕餅也是你的好選擇。由不二坊第三代在台中展店的不二糕餅,雖然不算是分店,不過使用的配方、原物料是一樣的!
不二糕餅的招牌當然就是蛋黃酥,外皮輕薄酥鬆,紅豆餡包裹著黃澄飽滿的蛋黃,光看就讓人口水直流;另外,不二糕餅還推出一款清爽的檸月酥,將新鮮檸檬融入綿密的牛奶豆沙,吃起來有著淡淡清香,多了一分清爽。雖然保存期限很短,美味的程度絕對是不怕吃不完的!
地址:台中市南屯區永春東七路725號 營業時間:10:00–13:00、15:00–20:00 (週三公休) 必買特色:蛋黃酥、檸月酥
台中月餅|上美餅行
CP值超高!便宜又美味的懷舊月餅
上美餅行是沙鹿老字號的傳統餅店,販賣蛋黃酥、綠豆椪和太陽餅等,每一項單價都不超過50元,而且不會因為便宜就偷工減料,每一口能吃到店家的真材實料,是一間CP值很高的月餅。
上美餅行的招牌綠豆椪,有魯肉、肉鬆、無肉不同口味可以選擇,綿密的綠豆餡不死甜,魯肉很入味,輕薄的餅皮入口即化,鹹鹹甜甜的口感意外的搭,能回味記憶中的懷舊風味。上美餅行的餅都是當天現做的不會放到隔天,才能保持最佳狀態,而且越到中秋就越難買,如果想要品嘗到傳統口味,記得早點來買!
地址:台中市沙鹿區福星路7號 營業時間:平日07:30–20:00;假日07:30–17:00 必買特色:招牌魯肉綠豆椪、小月餅
台中月餅|香格禮坊
台中最好吃的蛋黃酥,絕對不踩雷!
被譽為是台中最好吃蛋黃酥的香格禮坊,是台中人氣老店,店裡以蛋黃酥、小月餅人氣最高,排隊人潮越接近中秋節越長,熱門程度可是不輸彰化不二家的喔!
香格禮坊的蛋黃酥渾圓飽滿,薄薄酥皮刷上蛋汁,呈現漂亮的橘紅紋路,細緻綿密不過甜的紅豆沙餡,裡面包裹超大顆的完整鴨蛋黃,一口咬下皮、紅豆餡及鹹蛋黃完美在口中結合,外酥內Q軟、濃郁的蛋香充滿整個口腔,帶有微溼潤感的烏沙,讓蛋黃酥吃起來不會過乾難下嚥,雖然很罪惡,但還是停不下來!
地址:台中市北區梅亭街557號 營業時間:09:00–21:00 必買特色:蛋黃酥、小月餅
台中月餅|犂記餅店(社口創始店)
懷舊復古的傳統綠豆椪,鹹香迸出的好滋味
到處都能看到有許多叫犁記的餅店,不過位於社口的犁記餅店才是創始店,從清光緒到現在已經百年歷史,也沒有其他分店。
社口犁記有名的是招牌綠豆椪,每一份月餅外都蓋上了犁記的章,外型就是常見的月餅,沒有過多的設計,簡單樸實的樣子讓人回想到過去。綠豆椪用多層次的千層酥皮包覆,內餡綠豆沙與魯肉的結合,份量很實在,魯肉肥瘦都有不會太過油膩,尤其紅蔥頭香氣將層次往上提升;甜豆沙的鬆軟綿密,兩者越咀嚼更加濃郁,鹹甜鹹甜的滋味比例恰到好處,不管是配一杯茶或咖啡都很絕配。
地址:台中市神岡區社口里中山路520號 營業時間:08:00–21:00 必買特色:綠豆椪
台中月餅|崑派餅行
內行人必吃的綠豆椪,在口中爆發的香氣
說到綠豆椪,相信有很多人會想到崑派,和社口犁記都是百年老店,江湖上更流傳著社口犁記餅店是給觀光客吃的,在地人都吃崑派餅店,不過其實兩家是師出同門,要選哪家就依照個人喜好就可以了。
崑派的招牌也是綠豆椪月餅,薄透的餅皮偏白,層層堆疊數十次,才能讓口感酥鬆有層次,紮實的綠豆沙內餡再加入魯肉,淡淡的綠豆清香烘托出魯肉的油脂香,崑派的魯肉瘦肉居多,咬下去不油不膩,口感跟香氣更明顯,讓人回味無窮。
地址:台中市神岡區中山路546號 營業時間:10:00–20:00 必買特色:綠豆椪
台中月餅|老雪花齋
純白輕盈的雪花餅,感受豆沙與肉餡的圓舞曲
豐原有名的糕點店老雪花齋,必買的是雪花糕、鹹蛋糕等,雪花餅其實就是俗稱的綠豆椪,是被稱為綠豆椪之父的呂水先生研發的。
雪花餅和一般月餅做法不太一樣,獨創的方法製造出層次分明的雪白餅皮,細緻的綠豆沙入口即化,特別的是老雪花齋的肉餡是用豬油炒紅蔥頭,吃的時候口感滑順,有肉香味但吃不到肥肉塊,更符合現代人口味。雪花餅吃起來不油不膩、甜中又帶點鹹香,因為吃的時候又輕又薄的餅皮片片落下有如雪花一般,所以才為它取了一個很美的名字。
地址:台中市豐原區中正路212巷1號 營業時間:10:00–21:00 必買特色:雪花餅、鹹蛋糕
除了以上8間傳統台中月餅老店,也有新選擇!
台中月餅|餵餵麵包
每年到了中秋節,團圓烤肉及伴手禮必備之一就是蛋黃酥,台中的蛋黃酥算是百家爭鳴,每個人都有其喜愛的蛋黃酥店家,一口咬下的酥皮搭配上內軟的紅豆泥及靈魂鹹鴨蛋,即使熱量爆棚但還是愛不釋手,餵餵在今年也推出自家品牌的蛋黃酥,最為新穎品牌,這個外包裝是不是有夠可愛俏皮,實際品嚐後,外皮酥脆,而紅豆泥不會太甜膩口,十分順口無負擔。
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